AYAM MASAK LEMAK CILI API YANG SEDAP

hai assalammualaikum

Ayam Masak Lemak Cili Api Yang Sedap - Nad tau ramai dah pakar masak ayam masak lemak cili padi ni. setiap orang masak ada pelbagai cara. Yang penting rasa kena, warna kuning menawan dan pedas yang sedap. Kalau masak lemak cili api ni sedapnya masak ayam, kalau masak lain, orang dalam rumah ni kurang makan. Nad pernah kongsi resepi ayam masak lemak kuning, lain sikit dari masak lemak cili api, korang boleh cuba.

Ayam masak lemak cili api ni memnag kene pedas sikit, sebab mr mafia suka makan pedas. Kalau tak pedas memnag dia tak makan. Kuah pulak kena pekat. Ok jom tengok bahan-bahannya

Bahan-bahan
- Ayam ikut berapa orang makan
- Bawang merah 3 biji
- Cili padi 4 biji
- Satu biji cili besar hijau
- Serbuk kunyit / kunyit hidup
- Serai sebatang
- Garam dan gula
- Air

Cara membuatnya
- Tumbuk ke semua bahan bawang merah, cili padi dan cili hijau besar. Kalau guna kunyit hidup, tumbuk sekali. Kalau serbuk hah, nanti kemudian kita masukkan.
- Tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau.
- Masukkan santan dan air separuh kuali.
- Bila kuah dah mendidih, masukkan ayam dan biarkan sampai ayam masak.
- Pastikan kuah masih banyak, jangan sampai kering.
- Masukkan serbuk kunyit supaya kuah nampak kuning dan serai untuk beri bau yang sedap.
- Masukkan garam dan gula
- Biarkan sehingga masak..

Ok siap..yummy..boleh buat sambal belacan sekali..gabungan yang mantap..aummm